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          生鲜电商商业计划书.doc

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          内容要点:
          生鲜电商商业计划书目 录生鲜电商商业计划书 ......................................................1组员:湛希迎、兔兔、雷鸣 ................................................1时间:2015.11.19 目 录 ........................................(一)组织结构 ..........................................................................................29(二)人员配置 ..........................................................................................32一、项目概述( 一 ) 项 目 背 景当前世界经济发展趋缓,中国虽为新兴经济体也不能幸免,各行各业受到了不同程度的波及。为了规避风险,国内很大一部分企业采用保守型战略,放缓扩张脚步,出现了一些机遇性的市场空间;同时各企业为了减少经营压力,纷纷实行裁员政策,造成大量人员失去就业机会,为项目发展提供了相对富裕的劳动力。民以食为天,生鲜是每个家庭每天不可或缺也无可替代的生活必需品。三鹿奶粉等一系列食品原则,经口感品鉴、全球食材买手踏遍世界 147 个特色产区,精选近千种生鲜,甄选出最佳批次,全程冷链运输搭配食品级高档干冰保鲜,保证送达的生鲜安全美味。6、目标顾客群:基本客户类型包括都市中的家庭消费者包括工作繁忙的高级白领、工薪阶层家庭以及年老体迈的老人,逐渐到每个家庭;大型客户主要包括都市的酒店、餐馆、企业和学校的食堂等。(三)项目建设规划1、经营模式兔兔生鲜建立新型的“垂直 B2C”的生鲜经第二期为期四年,规划 2017 年新建 100 家门店,2019 年新建 200家门店,逐步在都市中及周边城镇大规模复制,达到 300 家门店规模;第三期规划 2025 年新建 500 家门店,共计达到 1000 家门店规模,基本覆盖全国。4、基地规划到 2017 年基本在全国沿海城市建立蔬菜、肉食、水产等养殖基地。基地推行“统一下达种植养殖计划、统一供应苗种、统一组织药肥采购、统一组织病虫害防治二、项目背景(一)项目建设的必要性21 世纪是个信息通达的世纪,网络、移动通讯等通讯手段日益实惠、便捷、普及。传统农产品流通的主要问题是小农经济与产品的保鲜,小农经济规模小、交易数量范围也小、产品保鲜时间短,造成跨地域流通困难,导致了传统农产品流通范围小效率低,严重地阻碍了我国农产品市场的发展。现阶段从小农经济的转变、大型农场的形成为农产品的大范围流通提供了基础,急需借助于先进快捷的物流体系和通讯(1)初级生鲜商品。凡属于新鲜的、未经烹饪等热加工的蔬菜和水果;肉品(主要为家禽和家畜等动物肉及其可食部分的附属品) ;水产品中的鱼类、贝类等,经简单处理后在冷藏、冷冻等保鲜或常温陈列就可以销售的商品,不需经过烹调、制作等加工过程;。对这类商品只要作和简单整理就可以销售(2)冷冻冷藏生鲜商品。其中包括冷冻食品和冷藏调理食品两类。其中,冷冻食品以农、畜、水产原料经加工调理,急速冷冻及严密包装在-18(6)流转环节中不能以计件方式进行,不能使用同一个编码;(7)流转过程中会出现损失,而且具有不可逆性;(8)只有经过盘点才能计算出毛利率状况。(三)生鲜电商发展垂直 B2C 连锁的 SWOT 分析1、优势(1)生鲜的供应货源的优势。以现有的上海,北京,杭州等

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